Horarios en China
Al llegar a China hay muchas cosas que llaman la atención por ser diferentes y a las que hay que adaptarse, una de ellas es los horarios de comidas.
La hora del desayuno no es diferente a otras, dependerá de la hora a la que empieces la actividad diaria pero podríamos decir que ésta sería a las 7:00. Lo que sí que es diferente es el tipo de desayuno. Aunque se puede encontrar un café, un zumo o un croissant, lo más común es desayunar unos «mantou» (un tipo de bollos hechos al vapor) y alguna bebida de soja. Es habitual que la gente desayune en la calle o en el metro, de camino al trabajo. Para ello hay unos puestos callejeros muy madrugadores que venden el desayuno a muy bajo precio.
La comida central del día se hace alrededor de las 12:00. Resulta una comida muy temprana cuando no se esta acostumbrado, pero realmente es la hora a la que se empieza a tener hambre. De esta manera la tarde comienza antes, a las 13:00 horas y da la sensación de que se tiene más tiempo para combinar trabajo y ocio.
Este ocio comenzaría a partir de las 18:00 horas, que es cuando comienza el horario de la cena. Este es mucho más dilatado ya que puedes ver gente cenando desde las 17:00 horas hasta pasadas las 22.00. Las cenas no son muy diferentes a las comidas en cuanto al tipo de comida, pero a esas horas aparecen en las calles los populares puestos de «chuan». Estos «chuan» son unos pintxitos morunos de carne o verdura que se hacen en viejas barbacoas en la calle, con mesitas y bancos alrededor. Esta es la cena más típica y barata del país.
Estas horas siempre son el mejor momento del día en China, al menos para mi. La gente sale del trabajo y aprovecha para ir de compras, reunirse con amigos, cenar… las calles se llenan y se crea un ambiente muy animado y distendido.
El problema de estos horarios de comida en China, es que cenando a las 18:00 a uno siempre le aparece la hora de la re-cena, sobre las nueve o diez de la noche, en la que llegas a casa y no se puede evitar querer comer unas galletas o algo que te lleve a la cama sin el estómago vacío.
Pero como comúnmente se dice; «allí donde fueres, haz lo que vieres».
María 玛丽 (Mali)
